Bonjour, je me suis ramené un Clos de la Néore 2008 d'Edmond Vatan. Bouteille très rare et bien trop jeune mais comme je ne connais pas la Loire, je pense organiser une dégustation avec les plus belles bouteilles du coin dont celle-ci fait sans aucun
Lors des dernières dégustations auxquelles j'ai assisté, on se disait que ça serait intéressant si on abordait cette région précise et dans laquelle le sauvignon est roi. Je propose donc, une incursion dans cette partie de Loire qui somme toute est
Vous allez probablement boire grand ou bien tout simplement avec de la dinde! On commence par un dîner O'Thym ce midi. Une réservation pour 6.....trois annulations.....mais Pierre Séguin nous rejoint! Nous avons dégusté, Sancerre 1997 Clos de
J’ai eu le bonheur hier de déguster trois (grands!) millésimes du Clos des Cortons Faiveley : 2005 : Couleur un chouia évoluée (pointe grenat), mais ça demeure la robe la plus dense des trois. Nez intense, précis, sur des notes de mûre, de violette, de