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Réglementation tables d'hôtes

Je me penche une fois de plus sur la réglementation des tables d'hôtes car je souhaite faire des plateaux repas pour les clients de temps en temps. Or après de longues recherches ,je m'aperçois qu'il n'y a pas de véritable réglementation! C'est ce texte

TARIF ET MENUS TABLE D HOTE

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