viande terrine

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Recette du grand Maghreb et d'ailleurs

Ce forum de recettes du grand Maghreb et d'ailleurs est ouvert à tout le monde pour participer avec vos merveilles, pour entraide, discussions, amitié, bon plan. . . . . .

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TERRINE DE LEGUMES D'ETE

Terrine de légumes d'été. Voir à la rubrique POISSON la "TERRINE DE POISSON AUX LEGUMES". La recette est la même, il suffit de remplacer le poisson par des poivrons rouges grillés au four et découpés en 4 morceaux. C'est un plat

La terrine de campagne

La terrine de campagne Ingrédients pour 5 bocaux de 200 g : •350 g de foie de porc •350 g de poitrine de porc fraîche •350 g de lard sans couenne •20 g de sel fin •3 g de poivre moulu •1 œuf •Ail, thym, laurier, alcool

Terrine d'artichaut

Pour 4 personnes il faut : - 4 fonds d'artichauts - 2 courgettes - 5 feuilles de menthe - 3 cuillerées à soupe de jus de citron - 1 cuillerée à soupe de parmesan - 3 oeufs - 100 gr de crème fraiche - 50 ml de lait

Terrine de foie au deux bières

Ingrédients: 15 cl de bière blonde150 g de foie de porc50 g de foies de canard ou autre volaille200 g de collet de porc haché50 g de chapelure6 g de sel2 gousses d’ail1 oeuf1 g de quatre épices1 g de sucre de roux2 g de poivre du

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