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Verrine Exotique

Verrine aux fruits de la passion avec chantilly à la vanille sur un lit de palet breton ou spéculoos.

Verrine de crabe aux mangues

Ingrédients : 1 Boîte de chair de crabe au naturel 2 mangues 1 échalote 1 gousse d’ail 3 citrons verts 2 cl de rhum blanc agricole 2 C à S d’huile d’olive 4 brins de coriandre ½ C à C de curry ½ C à C de curcuma Piment d’Espelette en

Vérrine mousse de concombre , crevette , ciboulette

pour 12 verrine 1 concombre la veille épluchez et rapez le puis le mettre dans une passoir pour qu'il s'égoute au maximum 2 boites de petites crevettes bien égoutées 5 petits suisse ou créme fraiche semi épaisse (moins liquide avec les petits

VERRINE CHAMALLOWS CARAMELISES ET FRAISE

chamallows 1 paquet pour le caramel 80 grs de beurre doux 80 grs de sucre semoule le jus d'1/2 citron ----------------------------- pour la gelée de fraise 110 grs de sirop de fraise 25 cl d'eau 2 cl de jus de citron 4 feuille

Verrine d'asperge

1 boite d’asperge 4 œufs 7 cl de crème fraiche épaisse Poivre 5 baies du moulin Persil plat pour garniture Sel Beurre Cannelle Paprika Préparation : Egoutter les asperges Séparer quelques belles têtes d’asperge pour la garniture des

Vérrines ananas fromage blanc ..

250g de beurre 100g de sucre 3 fruit de la passion 2cl de jus citron fromage blanc 500 gr + 100 gr de sucre 500 gr ananas ( 1 ananas frais ) faire fondre le beurre avec le sucre a feu doux une fois le beurre + le sucre commence a mousser ,

Compotée de rhubarbe framboisée, en verrine

Compotée de rhubarbe framboisée, en verrine Préparation : 10 mn et cuisson 30 mn Ingrédients pour 6 verrines : Fromage blanc, non sucré, 12 cuillères à café Rhubarbe congelée, coupée en tronçons, 600 g Framboises pour la décoration,

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