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personnalités quenelles

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  • Mehlknepple (quenelles de farine)

    500g de farine 5 œufs du lait (1,5 grand verre ), ou de l'eau, ou encore un mélange des 2 1 peu de sel du beurre pour les mehlknepple et les croûtons du pain pour faire les croûtons Faire bouillir environ 5L d'eau, ajouter du gros sel (deux bonne

  • quenelles nature frits.

    12 quenelles nature fraiches. 1 peu de farine + du persil haché mélanger. sel,huile de friture. dans un wood: ajouter l'huile a friture. rouler les quenelles dans la farine,persil,sel. faite frire les quenelles part 2. quelques secondes &

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